Justicia alimentaria: por qué la justicia alimentaria es el centro de nuestra misión

"No tenemos porqué vivir en un mundo donde haya hambre. No tenemos porqué vivir en un mundo donde haya personas sin hogar. No tenemos porqué vivir en un mundo donde nuestros hijos no estén en lugares seguros cuando vamos a trabajar. Podemos construir estas cosas si las exigimos." — Matt Newell-Ching, Gerente Sénior de Políticas Públicas

¿Cómo se ve la justicia alimentaria?

Cuando hablamos de justicia alimentaria, nos referimos a un mundo donde…

• Los padres solo tienen que preguntar "¿Qué preparo para cenar esta noche?" y nunca "¿Tengo los fondos para preparar la cena esta noche?".

• Los alimentos originarios de los pueblos indígenas, como la raíz de camas, el salmón y los mariscos, están protegidos y disponibles para las comunidades indígenas.

• Los agricultores y trabajadores agrícolas reciben un salario digno. Hay alimentos nutritivos disponibles en cada manzana, en cada pueblo pequeño, en cada suburbio.

• Las comunidades indígenas utilizan prácticas culturales tradicionales para administrar y proteger la tierra.

• Los niños nunca tienen que terminar una jornada escolar con el estómago vacío.

A esto nos referimos cuando hablamos de justicia alimentaria. Cuando trabajamos por ella, trabajamos por un futuro donde los alimentos de alta calidad y culturalmente relevantes sean fáciles de encontrar y asequibles para todos, sin importar su código postal. Donde cada persona que trabaja con alimentos, desde quienes los cultivan y cosechan hasta quienes los ponen en nuestros estantes, tenga un salario digno y trabaje en condiciones seguras y justas. Donde la comida que ponemos en nuestros platos no dañe a las personas ni al planeta.

No creo que trabajar en el campo sea malo ni inherentemente malo. Lo malo es que no valoramos el trabajo que implica cultivar y cultivar los alimentos que llegan a la mesa de la gente. Para mí, como agricultor, es importante trabajar por un futuro agrícola más humano. Que reconozca el valor del trabajo de las personas y les pague por ello. — Gonzalo García Reyes, fundador de Lomita Farm

¿Qué significa la justicia alimentaria para los bancos de alimentos?

Las despensas de alimentos y los puntos de comida caliente son recursos cruciales. Haremos todo lo posible para asegurar que nuestras comunidades tengan acceso a ellos. Sin embargo, la asistencia alimentaria de emergencia nunca se concibió como una solución a largo plazo. Llevamos más de cuarenta años abiertos y, aun así, uno de cada ocho habitantes de Oregón padece hambre. No podemos acabar con el hambre solo brindando asistencia alimentaria de emergencia. Por eso, Oregon Food Bank conecta a las personas con los alimentos, a la vez que trabaja para cambiar lo que las mantiene en la pobreza, como el alto costo de la atención médica y la vivienda. Sabemos que no podemos acabar con el hambre solo con alimentos. A medida que aumenta la desigualdad de la riqueza y el poder se concentra en muy pocas manos, muchos de nosotros sentimos la presión de intentar llegar a fin de mes.

Bryan Stevenson escribió: «Lo opuesto a la pobreza no es la riqueza. Lo opuesto a la pobreza es la justicia». La alimentación es un derecho humano. No hay ninguna razón válida para que alguien en Oregón sufra pobreza y hambre. Por eso, nuestro trabajo para acabar con el hambre implica trabajar por la justicia alimentaria.

En Oregon Food Bank, nos comprometemos con la justicia alimentaria dentro de nuestra organización mediante:

• Pagar a nuestro personal un salario digno. Nadie que trabaje para erradicar el hambre debería pasar hambre.
• Contratar a personas que han pasado por el hambre. Quienes hemos pasado por ello conocemos las mejores soluciones. Nos motiva erradicar el hambre porque sabemos lo que se siente, porque significa mejorar la vida de nuestras familias, amigos y vecinos.
• Centrando la atención en las personas más afectadas por el hambre en cada decisión que tomamos. Las personas negras, indígenas y de color, inmigrantes y refugiadas, personas trans y de género expansivo (incluidas las personas de dos espíritus), madres solteras y cuidadorespadecen hambre de forma desproporcionada. Los líderes de estas comunidades orientan las prioridades legislativas y de financiación de Oregon Food Bank.

Nos comprometemos con la justicia alimentaria en nuestro trabajo estatal mediante:

1. Abogamos por el cambio a nivel local, estatal y federal: Nadie mejor para proponer soluciones políticas al hambre que quienes la hemos vivido en carne propia. El Consejo de Liderazgo Político de Oregon Food Bank establece la agenda política de Oregon Food Bank. Representando a comunidades urbanas, rurales y suburbanas, desde Adams hasta Grande Ronde, Ontario y Astoria, este organismo estatal de 16 miembros aporta un profundo liderazgo local y experiencia a nuestra visión. La plataforma de cambio más reciente del Consejo incluyó vivienda para todos, justicia económica y laboral, justicia para inmigrantes y más.
2. Fortaleciendo el poder comunitario: Junto con líderes comunitarios, legisladores y activistas por la justicia social, trabajamos por la justicia en diversos frentes. La justicia alimentaria, la atención médica, la vivienda, el antirracismo, la justicia penal, la justicia reproductiva y los derechos de las personas trans están todos conectados. Descubre más sobre cómo la justicia alimentaria se conecta con otras iniciativas de justicia social en nuestra serie de blogs "Hambre y Humanidad".
3. Apoyo a la soberanía indígena: Las comunidades indígenas enfrentan tasas mucho más altas de hambre, problemas de salud y daños ambientales, todo ello arraigado en la larga historia de robo de tierras y contaminación del aire y el agua. En Oregon Food Bank, exigimos la descolonización de los sistemas alimentarios, incluyendo la protección de los alimentos originarios. Exigimos la devolución de la tierra a las comunidades indígenas. Valoramos y promovemos el conocimiento y las prácticas culturales indígenas como parte importante de la justicia alimentaria.

“Somos los primeros propietarios de tierras aquí. Vivimos aquí durante miles de años y encontramos la manera de vivir en armonía con nuestro ecosistema y nuestros semejantes. Ha sido difícil darme cuenta de que toda esta tierra fue robada a los indígenas, y además tengo que pagar más de medio millón de dólares para acceder a tierras que harían que esta granja fuera viable y próspera para siempre. Es algo que espero poder transmitir a la próxima generación de agricultores. — Michelle Week, x̌ast sq̓it, Good Rain Farm

La justicia alimentaria significa que nuestras comunidades tienen el poder de moldear nuestros propios sistemas alimentarios: deciden qué cultivamos, cómo lo compartimos y qué comemos.

Juntos, construimos un futuro donde todos tengan los alimentos que necesitan para prosperar, porque la alimentación es un derecho humano.

REGÍSTRATE PARA TOMAR ACCIÓN